TARİF REHBERİNDEN HARİKA BİR HEDİYE

http://tarifrehberi.com/2011/01/03/banyobanyo-comdan-mukemmel-bir-yeni-yil-hediyesi/

BU GÜZEL HEDİYE İÇİN LÜTTFEN TARFİREHBERİ.COM A UĞRAYINIZ

Sembuşek böreği

Sembusek (Mardin)Tarih: 19.Ekm.2009
60 defa bakıldı
google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);
SEMBUSEK (MARDİN) 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Yeteri kadar un İçi için: 250 gr koyun kıyması 1 adet iri kuru soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı sıvıyağ Unun ortası havuz gibi açılır. Ortasına un ve serte yakın kıvam elde edene kadar azar azar su eklenerek yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir. Bu arada iç malzeme hazırlanır. Soğan çok ince kıyılır ve tuzla ovulur. Üzerine kıyma, rendelenmiş domates, tuz, yağ ve karabiber eklenir. Kıvamı cıvık bir harç hazırlanır. Dinlenenen hamurdan cevizdan biraz büyük parçalar alınır. Merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Yarısına yeteri kadar iç konur, kenarı tabağın kenarıyla kesilir. Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Omaç helvası

OMAÇ HELVASI (Iğdır)Tarih: 24.Arl.2008
15 defa bakıldı
google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);
OMAÇ HELVASI (IĞDIR) Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü 2 kg un 1 kg şeker 2 margarin Su Un az su ile ovalanarak kalburdan veya elekten geçirilir. İri parçalarla küçük parçalar birbirinden ayrılır. Tencereye yağ konulur. Erimeye başlayınca önce büyük parçalar eklenerek kavrulur. Pembelenmeye başlayınca küçük parçalara ilave edilip dibi tutmaması için çok hızlı karıştırılır. Kahverengi bir renk almaya başlayınca diğer tarafta ılık suda eritilmiş şeker una dökülür. Katılaşıncaya kadar çok hızlı karıştırılır. Katılaşınca ateşten alınır

Çerkez tavuğu

MALZEMELER1 adet tavuk2 çorba kaşığı sıvı yağ5 ince dilim ekmek (bayat) 3 su bardağı ceviz içi 8 diş sarmısak 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı tuz yarım tatlı kaşığı kırmızı biberHAZIRLANIŞIYıkayıp hazırladığınız tavuğa 3 su bardağı su ve tuz ekleyerek kısık ateşte,35-40 dakika pişirin. Kemiklerini ayırın, etini lif lif ayirarak ince ince ditin. Servis tabağına düzgünce yerlestirin. Sarımsak, ekmek içi ve cevizi küçük küçük doğrayarak, 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıstırın. Ditilmiş tavuk etinin üzerini bu karışımla kaplayın.Yağın içine kırmızı biberi ekleyerek eriyene kadar ısıtın. Hazırladığınız yağı tavuğun üzerine dökerek servis yapın

ağlayan kek

MALZEMELER4 yumurta3 fincan şeker3 fincan un1,5 çorba kaşığı kakao2 çorba kaşığı süt1 paket kabartma tozukreması :1 su bardağı süt1 paket krem şantisosu:1 su bardağı süt1 çorba kaşığı un1 su bardağı su1 çorba kaşığı kakaoHAZIRLANIŞIKeki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.

havuçlu cevizli yaş pasta

Malzemeler :
1 pasta keki
Kreması için:
2 su b. süt
1 çay b. toz şeker
2 çorba k. un
1 çorba k. nişasta
2 havuç

Şantisi için:
1 poşet toz şanti
1 su b. süt
Süslemek için:
1 kase minik havuç
toz şeker su pirinç yeşil fıstık

Hazırlanışı :
Kreması için tencereye 2 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 çay bardağı toz şeker,2 çorba kaşığı un,1 çorba kaşığı nişastailave edin.Kremayı sürekli karıştırarak pişirin.2 adet havucu haşlayın.Haşlanan havuçları püre kıvamına getirin.Püre kıvamına gelen havuçları kremanın içine ilave edin ve karıştırın.Şantisi için bir kapta poşet toz şanti ve 1 su bardağı sütü miksrele çırpın.
Kremanın içine 1 çorba kaşığı şanti ilave edip kremayı karıştrın.pasta tabanını zemini sarvis tabağına alın.Üzerine maamelat sürün ve ıslatın.Üzerine kremayı ilave edin.Diğer pasta tabını üsste yerleştirin.Pastayı şanti ile kaplayın.Pastanın kenarlarına pirinç yeşil fıstık serpin.Pastanın üzerine minik havuç az şakerli az su ile pişirn ile süsleyin.Pastanın üzerine pişen minik havuçları dizin.Üzerine bütün ceviz ve pirinç yeşil fıstık ile süsleyin

denizmutfakta hediye

yonca gıdadan hediye çeklişi var bende katıldım bakalım kısmet

http://denizmutfakta.blogspot.com/2010/03/yonca-gida-hediye-cekilisim.html